রমজানকে সামনে রেখে কৃত্রিম সংকটে বেড়েছে মুরগির দাম

রমজানকে সামনে রেখে দেশের মাংসের বাজারে কৃত্রিম সংকট তৈরি করেছেন কিছু অসাধু ব্যবসায়ী। এর ফলে কয়েক দিনের ব্যবধানে ব্রয়লার মুরগির দাম প্রতি কেজি ১৫ থেকে ২০ টাকা পর্যন্ত বেড়েছে। বিপরীতে, ফার্মের মুরগির ডিমের বাজার কিছুটা স্থিতিশীল রয়েছে।

শুক্রবার (৩০ জানুয়ারি) সকালে রাজধানীর মোহাম্মদপুর টাউন হল, ধানমন্ডি ও রায়ের বাজারে এ চিত্র দেখা গেছে। যদিও শীতের শেষ দিকে এসে সবজির বাজারে কিছুটা স্বস্তির খবর পাওয়া যাচ্ছে। মৌসুমজুড়ে চড়া দামে বিক্রি হলেও এখন সব ধরনের সবজির দাম সহনীয় পর্যায়ে এসেছে।

বর্তমানে বাজারে প্রতি কেজি ব্রয়লার মুরগি বিক্রি হচ্ছে ১৮৫ থেকে ১৯০ টাকায়, যা গত সপ্তাহে ছিল ১৬৫ থেকে ১৭০ টাকা। একইভাবে সোনালি জাতের মুরগির দামও বেড়েছে; ক্রেতাদের জন্য এখন কেজি ২৭০ থেকে ৩০০ টাকা খরচ হচ্ছে, যা আগে ছিল ২৬০ থেকে ২৮০ টাকা। মুরগির দাম বেড়লেও ডিমের বাজারে বড় ধরনের পরিবর্তন নেই। ফার্মের বাদামি ডিম প্রতি ডজন ১১০ টাকা এবং সাদা ডিম ১০০ টাকায় কেনা যাচ্ছে।

গরুর মাংসের দামও বাড়ছে; বর্তমানে প্রতি কেজি গরুর মাংস পাওয়া যাচ্ছে ৮০০ টাকায়, যা গত সপ্তাহে ছিল ৭৮০ টাকা।

মাছের বাজারে দেখা গেছে, প্রতি কেজি পাঙাশ ২০০ থেকে ২২০ টাকা, তেলাপিয়া ২০০ টাকা, রুই ৩০০ থেকে ৩৫০ টাকা, মৃগেল ২৮০ থেকে ৩০০ টাকা, দেশি টেংরা ৪৬০ টাকা, বাইন ৬০০ টাকা, শিং ৩২০ থেকে ৪০০ টাকা, পোয়া ২৬০ টাকা, শোল ৭০০ টাকা এবং টাকি ৩০০ টাকা দরে বিক্রি হচ্ছে। চিংড়ির দাম তুলনামূলক বেশি; আকার ও জাতভেদে প্রতি কেজিতে খরচ হচ্ছে ৫৫০ থেকে ৯০০ টাকা।

বাজারে ক্রেতাদের ভিড় বেশি হলেও হঠাৎ ব্রয়লার মুরগির দাম বেড়ে যাওয়ায় ক্রেতাদের ওপর চাপ বেড়েছে। দাম বৃদ্ধির কারণে ক্রেতারা কিছুটা কম কেনার প্রবণতা দেখাচ্ছেন বলে বিক্রেতারা জানিয়েছেন।

ব্যবসায়ীরা জানান, রমজানকে কেন্দ্র করে বাজারে মুরগির চাহিদা বেড়েছে। সরবরাহের তুলনায় চাহিদা বেশি হওয়ায় ব্রয়লারসহ সব ধরনের মুরগির দাম বেড়েছে। তারা আশা করছেন, রোজার প্রথম সপ্তাহ থেকেই দাম স্বাভাবিক হয়ে আসবে।

ব্রয়লার মুরগি কিনতে আসা আমিনুল ইসলাম বলেন, “আমাদের ধারণা ছিল ১৬০ থেকে ১৬৫ টাকার মধ্যে মুরগি পাওয়া যাবে। বাজারে এসে দেখি ১৯০ টাকা কেজি। এখন মুরগি না কিনে মাছ কিনে নিয়ে যাব।”

বিশেষজ্ঞরা মনে করছেন, রমজানকে সামনে রেখে কৃত্রিম সংকটের কারণে বাজারে স্বাভাবিক চাহিদা ও সরবরাহের ভারসাম্য নষ্ট হচ্ছে। ক্রেতাদের হয়রানি এড়াতে বাজার পর্যবেক্ষণ বাড়ানো এবং অসাধু ব্যবসায়ীদের বিরুদ্ধে কঠোর ব্যবস্থা নেওয়া জরুরি।

ভিওডি বাংলা/জা